Tetraemos 5 ideas de aperitivos fáciles y resultones para que empieces tus celebraciones con buen pie. Los Para la brandada, confitamos el bacalao junto con el ajo, Escurrey machaca con el tenedor. Pon la patata, el bacalao, la nata, el aceite y la pimienta en un bol y mezcla bien. Precalienta el horno a 220º. Para preparar las alcachofas, pela las hojas exteriores más duras, dejando las tiernas y amarillas del centro. Corta el tallo y cortalas longuitudinalmente por la mitad. Hoyos presentamos una Brandada de Bacalao, una receta ideal para relleno de pimientos del piquillo, volovanes, tartaletas y para untar tostadas. La brandada es una emulsión de bacalao, ajos, leche y aceite de oliva. Es muy fácil de preparar en casa y os servirá para muchos aperitivos. INGREDIENTES: 400 gr. Bacalao desalado 5 La"brandada" es uno de los aperitivos vascos más famosos. Consiste en una deliciosa crema de bacalao desmigado, mezclado con aceite, leche y otros ingredientes. Me gusta esta receta porque es bastante fácil de hacer, rápida y ligera. Puedes presentar la brandada sobre panecitos, rosquilletas o en un aro de emplatar y Labrandada de bacalao es una crema suave de bacalao, aceite de oliva y leche. Preparar brandada es muy fácil y bastante rápido y es un delicioso aperitivo. Podemos servir la brandada de bacalao Elaboración Poner el bacalao, en trozos regulares en un cazo cubierto de agua fría, y cuando empiece a hervir, retirarlo del fuego, taparlo y dejarlo reposar unos 20 minutos. Escurrirlo (reservando 100 ml (1/2 vaso) del agua y desmenuzarlo retirando pieles y espinas. Preparar un puré de patatas con el agua reservada y 100 ml (1/2 vaso) de Miraesta rica receta de Brandada de bacalao con salsa de cebolla y tomate caramelizada. Muy fácil para un rico aperitivo, brandada Muy fácil para un rico aperitivo, brandada de bacalao. Las salsa las compre preparadas. Leer más Guardada. Guardar receta. Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras Labrandada de bacalao está exquisita, pero si se prepara con trufa, como en este caso, aún más. Gratínala en el último momento y sírvela con tostadas. Sirvela Brandada de bacalao con espinacas a la catalana poniendo la verdura como base, coloca sobre las espinacas la brandada de bacalao y termina coronando con los huevos de codorniz cocidos. Nosotros hemos añadido un poco de pimienta aleppo para dar color y un puntito picante, es opcional, pero es casi Enuna cacerola mediana, hierve a fuego lento la leche, el laurel, el ajo cortado en láminas y los granos de pimienta. Añade el pescado y escáldalo durante seis minutos a fuego medio. Retire el pescado de la leche y compruebe que está bien cocido. 5. Desmenuzar el pescado en un robot de cocina, asegurándose de quitar las espinas. JDU8H6P.